品種で選ぶと、日本ワインはもっと楽しい！ブドウ品種別ガイド
ブドウ品種で選べば、日本ワインがもっと楽しくなる。日本固有種から欧州系品種まで、品種ガイドと、ワインエキスパートおすすめの銘柄を紹介します。
- その味わいと魅力 -
品種リストで、欲しいモノが見つかる！
ブドウやリンゴなどの品種からアイテムを探すことができます。日本固有の「甲州」や「マスカット・ベーリーＡ」、「ブラック・クイーン」「ヤマブドウ」など、あなたのお気に入りの品種からお好みのアイテムを見つけてください。
赤の王道は日本でも大人気！カベルネ・ソーヴィニヨン
世界中で栽培され、愛されているカベルネ・ソーヴィニヨン。日本でも人気の欧州系赤ワイン用品種の代表格は、豊かな味わいを生み出す魅惑の品種です。
ライトでエレガントな人気品種、カベルネ・フラン
食のライト指向にともなって、軽めでエレガントなワイン用ブドウ品種、カベルネ・フランの人気が高まっています。日本でもぜひ飲んでおきたい名品が誕生！
甘い香りの定番ブドウが多彩なワインに！キャンベル・アーリー
甘い香りが魅惑的なキャンベル・アーリー。日本では生食やジュースとして馴染みのある品種が、近年ワインとしても人気に！その魅力をあらためて味わって。
白の世界的な人気品種。ソーヴィニヨン・ブラン
古くからフランスをはじめ、世界中で愛されている高級白ブドウ品種の代表格、ソーヴィニヨン・ブラン。日本ワインでも栽培しているところが増えている、温故知新の品種です。
定番生食用ブドウから、日本ワインの重要品種へ。デラウェア
昭和の定番テーブルグレープが、今や日本ワインには欠かせない重要な存在に！さまざまなスタイルに変化するポテンシャルの高さと、奥深い味わいは必飲です。
生産量はダントツNo.1！日本を代表するシードル原料、リンゴ品種「ふじ」
日本人にとって最も馴染み深いリンゴ品種「ふじ」。
尽きせぬ魅力の日本固有品種、マスカット･ベーリーA
日本ワインに欠かせない重要品種、マスカット・ベーリーA。赤やロゼ、スパークリングなど、幅広いタイプのワインになるポテンシャルの高さにも注目です。
日本ワインで、日本をもっと深く知る。
エリア別ワイナリーガイド
日本の感性と職人技を生かした名品が次々と誕生し、国内外の食通を惹きつけながら、進化し続ける日本ワイン。南北に長い日本列島の各地で栽培・収穫されたブドウのみを使用し、日本国内で製造された「日本ワイン」は、その地域の気候や品種によって性質もさまざまで、そのため多様性に富んだ味わいが特徴です。北は北海道、南は九州・沖縄まで。日本全国より、wa-syuが厳選した50以上のワイナリーをエリア別ガイドでご紹介します。
▼「産地リスト」はこちら
ワイン造りの現場にwa-syuが特別インタビュー！
シリーズ・日本ワインが生まれるところ。
日本ワインは人とブドウのストーリーから生まれます。ますます日本ワインが好きになる、そんな素敵なワイナリーを、wa-syuが独自取材でご紹介！
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